Le tradizioni del Natale reggiano: il Biscione
Se uscite dal territorio provinciale di Reggio Emilia, e dite che a Natale voi mangiate il Biscione, probabilmente vi troverete davanti una faccia stranita. O magari qualcuno che, non avendo mai sentito questo nome, lo confonderà piuttosto con il più noto “capitone”, ovvero l’anguilla, piatto che è tradizionale per le festività in diverse zone italiane.…