I dolci del Natale reggiano: i tortellini
Fritti o al forno, con ripieno tradizionale oppure alla crema. Quasi ogni famiglia ha una propria ricetta, tramandata magari da una generazione a un’altra. Ma una cosa è certa: a Reggio Emilia per le festività, se si parla di dolci, non possono mancare i tortellini! Se volessimo affrontare una disquisizione linguistica, è interessante notare come…